Wendy Vesela-Ntimbani \u00e9 engenheira qu\u00edmica qualificada, empreendedora e vision\u00e1ria, cuja heran\u00e7a Tsonga e esp\u00edrito inovador impulsionaram o seu neg\u00f3cio para a vanguarda da inova\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n
Wendy pegou um alimento tradicional africano e o transformou numa sensa\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n
As minhocas mopani podem n\u00e3o parecer apetitosas, mas as receitas exclusivas desta empreendedora est\u00e3o a criar um grande \u201cburburinho\u201d pelo facto de que ela \u00e9 pioneira na cria\u00e7\u00e3o de lanches feitos de minhocas.<\/p>\n\n\n\n
Ela criou os biscoitos de mopani, a farinha de mopani e afirma que n\u00e3o h\u00e1 limite para o que ela pode fazer com esse ingrediente incomum, os vermes mopani.<\/p>\n\n\n\n
As minhocas s\u00e3o como um ingrediente bruto que podemos experimentar para muitas coisas. <\/p>\n\n\n\n
A farinha de mopani pode-se misturar shake e garantir um alimento com a nutri\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria. <\/p>\n\n\n\n
Ricos em prote\u00edna, fibra, ferro, e amino\u00e1cidos essenciais, os vermes Mopani ofuscam as fontes tradicionais de prote\u00edna. <\/p>\n\n\n\n
Elas s\u00e3o 60 por cento de prote\u00edna \u2014 mais do que a maioria das carnes.<\/p>\n\n\n\n
Baixo teor de carboidratos, \u00f3timos para a sa\u00fade intestinal e benef\u00edcios anti-inflamat\u00f3rios. <\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, s\u00e3o uma das fontes de prote\u00edna mais sustent\u00e1veis, exigindo menos terra, \u00e1gua e ra\u00e7\u00e3o em compara\u00e7\u00e3o ao gado.<\/p>\n\n\n\n
Ent\u00e3o \u00e9 da\u00ed que vieram a barra de prote\u00edna mopani e os biscoitos.<\/p>\n\n\n\n
O seu neg\u00f3cio Matomani iniciou em 2021, tendo como n\u00facleo os tradicionais vermes mopani. Ao transformar o humilde verme mopani numa solu\u00e7\u00e3o proteica global, Wendy est\u00e1 a remodelar o futuro da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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